Ter salada limpa na geladeira facilita muito as refeições para quem tem a rotina corrida. Mas além disso, higienizar as folhas de alface e outras saladas faz com que as hortaliças durem por muito mais tempo. Você sabia que a alface pode durar por até 2 semanas na sua geladeira? Então, confira 5 dicas de como conservar alface e evite o desperdício de alimento, além de facilitar a sua rotina.
Não, as folhas de alface não toleram o processo de congelamento. Folhas mais sensíveis como a alface, rúcula e agrião queimam se forem congeladas e não podem ser consumidas desta forma. A melhor maneira de conservar alface na geladeira por mais tempo é seguir as dicas que vamos trazer aqui. As folhas precisam sempre ser bem higienizadas antes de serem armazenadas e há truques para evita a umidade. Assim, sua alface pode durar por até 20 dias na geladeira, mas nunca pode ser congelada.
Essa dica é muito prática e garante que as folhas não murchem e durem por vários dias na sua geladeira. Ao virar o pote de cabeça para baixo, você garante que toda umidade escorra e seja absorvida pelo papel toalha. Troque o papel toalha quando estiver úmido. Veja o passo a passo completo no vídeo.
O papel toalha ajuda a absorver a umidade natural das folhas de alface, o que faz com que a sua salada dure por muito tempo na geladeira. É importante tampar bem a cada vez que usar, pois assim evita o contato com o oxigênio, que é responsável por murchar as folhas mais rápido. Veja o vídeo para conferir mais detalhes sobre como armazenar suas folhas.
Este procedimento promete uma duração de até dois meses de alface na geladeira e funciona como se a alface estivesse sendo conservada na água, uma alface hidropônica. Contudo, é preciso observar a alface e ela pode ser consumida enquanto estiver crocante. Assista o vídeo para conferir mais detalhes sobre como fazer o procedimento.
Para manter ainda mais crocante, troque o papel toalha sempre que percebe que está úmido. A alface cortada não dura tanto tempo quanto as folhas inteiras, mas pode durar por até 1 semana. Além disso, deixar as folhas picadas traz mais praticidade para quem tem a rotina corrida.
FONTE: Receitas de Minuto
Essa dica serve para qualquer tipo de folha, seja alface, rúcula, agrião e outras folhas. O procedimento demora um pouco, mas assim você terá salada pronta por até 2 semanas. Vale a pena testar, confira mais detalhes no vídeo.
A melhor forma de conservar a alface na geladeira é lavar assim que chegar em casa. Todas as dicas mostram que o passo de lava as folhas é indispensável para a sua durabilidade. Isso porque a terra e outras impurezas presentes nas folhas acelera o processo de degradação do alimento. Por conter microrganismos, a decomposição se acelera se a salada não for lavada. Portanto, assim que chegar em casa com o pé de alface, higienize bem as folhas para garantir que dure por até 2 semanas.
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